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9월 제철음식 5가지 | 대하부터 은행까지 환절기 면역력 챙기는 법 낮과 밤 기온 차가 커지는 9월, 환절기라 그런지 피곤하고 감기도 생기기 쉽죠. 대하·전어·표고버섯·토란·고구마와 은행처럼 지금 제철을 맞은 식재료 다섯 가지만 챙겨도 환절기 면역력 관리를 시작할 수 있습니다. 여름 내내 지친 몸이 채 회복되기도 전에 찬바람이 불면 면역력이 뚝 떨어지기 쉽습니다. 이럴 때는 영양제부터 찾기보다 제철 밥상을 먼저 채우는 편이 효과적입니다. 대하부터 은행까지, 9월을 대표하는 제철 식재료 다섯 가지를 차례로 알아볼게요.이 글의 순서대하 – 피로회복과 콜레스테롤, 껍질째 구워야 하는 이유가을 전어 – 기름져서 위험하다는 오해와 진실표고버섯 – 밑동까지 살리는 면역력 식재료토란 – 손질법의 과학과 생토란의 위험고구마와 은행 – 장·기관지 건강, 은행은 숫자로 기억하기1. 대하 ..
무화과 효능 총정리 | 생무화과 vs 반건조무화과 뭐가 다를까? 날이 선선해지면 마트에 빨간 속살을 드러낸 무화과가 보이기 시작하는데요, 맛있는 무화과 정확히 어디에 좋은 걸까 궁금합니다. 소화와 장 건강, 갱년기 여성 건강, 혈압 관리까지 두루 도움을 주는 가을 대표 과일이라고 하는데요.특히 소화가 더디거나 변비, 갱년기 증상을 신경 쓰시는 40~50대라면 더 눈여겨볼 만해요. 요즘은 생무화과뿐 아니라 반건조무화과도 간식으로 인기가 많아지면서 뭐가 다른지 궁금해하시는 분도 늘었어요.이 글에서는 무화과의 핵심 효능부터 생무화과·반건조무화과·건무화과는 어떤 차이가 있는, 그리고 하루 섭취량까지 순서대로 정리했어요.이 글의 순서무화과, 몸에 어떻게 좋을까?생무화과 vs 반건조무화과 vs 건무화과, 뭐가 다를까?자주 묻는 질문무화과, 이렇게 드세요잘못된 정보 바로잡기무화과..
오미자, 다섯 가지 맛인데 왜 부작용도 다섯 가지일까 새콤달콤하다가 살짝 쓰기도 하고 짜고 매운맛까지 올라오는 오미자, 처음 먹어본 분들은 이 맛이 대체 뭔가 싶으실 텐데요. 이름 그대로 다섯 가지 맛을 다 가지고 있어서 그렇겠죠.그런데 좋지만 한 음식은 없나봐요.늘 부작용을 조심하라는 얘기가 따라옵니다. 몸에 좋다면 어떻게 좋은건지 부작용에는 어떤것 들이 있는지 알아봤습니다.효능이랑 형태별로 어떻게 고르면 좋은지, 그리고 부작용까지 하나씩 살펴본 내용 공유해 볼게요.이 글의 순서1. 오미자란?2. 환절기 기관지, 오미자차부터 찾는 이유3. 오미자, 남자와 여자에게 다르게 작용할까4. 청·차·원물, 나에게 맞는 형태 고르기5. 오미자 부작용 및 주의사항6. 구기자와 함께 먹어도 될까오미자란? 오미자는 조선시대 의학서 동의보감에도 기록이 남아있을 만큼 오래전..
구기자 효능, 이렇게 먹어야 제대로 흡수된다 (feat. 부작용 주의) 구기자, 그냥 눈에 좋다는 얘기는 많이들 들으셨을 거예요 혈당이나 항산화 쪽에도 도움이 된다는 얘기가 있는데, 문제는 어떻게 먹느냐에 따라 그 효과가 완전히 달라진다고 합니다. 게다가 특정 약을 드시는 중이라면 오히려 조심해야 할 경우도 있다고 해서, 정확히 뭘 주의해야 하는지 궁금해지더라고요. 알아보니 생각보다 챙겨야 할 부분이 많아서, 한번 정리해 봤습니다.이 글의 순서1. 구기자란?2. 구기자 효능 5가지3. 구기자 부작용 및 주의사항4. 구기자 하루 권장 섭취량5. 구기자 제대로 먹는 법6. 자주 묻는 질문구기자란? 구기자는 가지과에 속하는 열매로, 말린 형태로 차나 요리에 널리 활용됩니다. 붉은빛을 띠는 작은 열매지만 베타인, 제아잔틴, 루테인 등 다양한 항산화 성분을 담고 있어요.이런 성분 덕..
트러플오일 먹는 법과 고르는 법, 향만 맡고 사면 안 되는 이유 사거나 혹은 선물받은 트러플 오일, 향만 몇 번 맡다가 냉장고 구석에 처박아 두신 적 있으신가요? 결론부터 말하자면 트러플오일은 건강 효능을 기대할 식품이 아니라, 요리 마지막에 살짝 뿌리는 향 조미료로 써야 제 몫을 합니다.비싸게 산 만큼 제대로 알고 써야 아깝지 않겠죠. 트러플오일이 정확히 뭔지부터 먹는 법과 고르는 법까지 하나씩 정리해볼게요.원재료 표기 하나만 확인해도 품질을 어느 정도 가늠할 수 있어서, 그 확인법도 함께 짚어볼게요.이 글의 순서트러플오일, 정확히 뭘까블랙 트러플오일 vs 화이트 트러플오일먹는 법 — 왜 볶으면 안 될까어디에 뿌리면 맛있을까고르는 법 — 원재료명부터 확인보관과 안전성1. 트러플오일, 정확히 뭘까트러플오일이라고 하면 송로버섯(트러플)을 통째로 짜서 만든 기름을 떠올리..
덤벨 데드리프트 자세, 다이소 덤벨로 시작하는 법 (전문가가 꼽은 뇌 건강 운동) 뇌 건강을 지키려면 어떤 운동이 좋을까요? 미국의 한 신경생리학자가 팟캐스트에서 뜻밖에도 '데드리프트'를 꼽아 화제에요. 신경생리학자 루이사 니콜라는 이 운동이 전신의 큰 근육을 동시에 쓰면서 뇌와 척수가 근육에 보내는 신경 신호를 키운다고 설명했습니다. 다만 전문가들은 이 운동만 고집할 필요는 없다고 덧붙입니다.이번 글에서는 데드리프트가 왜 좋다는 건지, 뇌건강은 지키고 싶지만 부지런하지는 못한 보통 사람들이 다이소 덤벨만으로 오늘부터 따라 할 수 있는 방법을 정리했습니다.이 글의 순서1. 데드리프트, 전문가가 이걸 꼽은 이유2. 무거운 바벨 필요 없어요, 다이소 덤벨로 충분한 이유3. 자세 몰라도 OK, 순서대로 따라 하는 덤벨 루마니안 데드리프트4. 이것만은 주의하세요5. 데드리프트 말고도 뇌에 좋..
과일 vs 밀가루, 당뇨엔 뭐가 더 나쁠까요? 서울대병원 교수의 답은 의외였습니다 밀가루에 비해 과일은 마음껏 먹어도 된다고 생각하신 적 있으신가요? 서울대병원 이승훈 교수는 당뇨 환자에게 더 안 좋은 건 밀가루가 아니라 과일이라고 말합니다.이유는 단순한 당분 함량 문제가 아닙니다. 우리 몸이 포도당과 과당을 완전히 다른 방식으로 처리하기 때문이라고 합니다.이 교수의 설명을 바탕으로 밀가루와 과일이 몸속에서 어떻게 다르게 작용하는지, 흔히 알던 혈당 상식 중 무엇이 맞고 틀렸는지 정리해봤습니다.이 글의 순서1. 당뇨는 왜 생길까 — 진짜 원인2. 밀가루 vs 과일, 몸속 처리 방식의 차이3. 우리가 알던 혈당 상식, 팩트체크4. 당뇨, 완치는 아니어도 '관해'는 가능하다당뇨는 왜 생길까 — 진짜 원인1지방 축적과 인슐린 저항당뇨는 단 음식을 많이 먹어서 생기는 병이 아닙니다. 몸에 ..
고구마줄기 손질법부터 볶음, 김치까지 총정리 고구마줄기, 맛있기는 한데 손질이 좀 까다롭다는 생각을 하죠? 껍질 벗기는 요령과 데치는 시간만 알아두면 요즘 제철밥상에 바로 활용할 수 있어요.지역에 따라 고구마순이라고도 부르는데 같은 재료를 가리키는 말이라 헷갈리지 않으셔도 됩니다. 아삭한 식감과 은은한 단맛 덕분에 여름 나물로 꾸준히 사랑받고 있어요.막상 손질하려면 껍질 벗기는 것부터 만만치 않고, 삶는 시간을 잘못 맞추면 질겨지거나 물러지기 쉽습니다. 손질법부터 볶음, 김치, 보관법까지 순서대로 정리해봤어요.이 글의 순서여름 채소, 고구마줄기 왜 챙겨야 할까손질법 - 질기지 않게 껍질 벗기는 팁삶는 시간 & 데치기 요령고구마줄기볶음 황금레시피고구마줄기김치 담는 법무침 · 된장무침보관법 - 냉동 & 말린 고구마줄기1. 여름 채소, 고구마줄기 왜 챙..

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